Организация питания в образовательной организации

Для обучающихся 1-4 классов

Посланием Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 поручено обеспечить бесплатным горячим питанием всех обучающихся начальных классов. В рамках реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 и реализации Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» Роспотребнадзором разработаны и размещены на официальном сайте методические рекомендации:

1) МР «Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей»;

2) МР «Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях».

Указанные методические рекомендации детализируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами, и, предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами Российской Федерации на практике Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию 15.01.2020 об обеспечении 100 % охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

В основу методических рекомендаций положены принципы здорового питания, способствующие укреплению здоровья и снижению риска развития заболеваний, основными из которых являются:

- обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей,

- соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям и энерготратам,

-обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли, пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами,

- обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов (готовых блюд),

-исключение использования фальсифицированных пищевых продуктов, применение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих сохранность их исходной пищевой ценности.

Для обучающихся 5-11 классов

Согласно статье 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Питание учащихся отвечает следующим требованиям:

• оптимальный режим питания;
• соответствие энергетической ценности, сбалансированность и разнообразие (витамины, аминокислоты и др.);
• обеспечение высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
• учёт индивидуальных особенностей обучающихся (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);
• обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

Для льготной категории обучающихся:

1. Порядок предоставления

2. Стоимость завтраков/обедов/полдников

При предоставлении соответствующих документов для предоставления льготы (в соответствии с Законодательством (скачать))

ОВЗ, дети-инвалиды (2-х разовое питание):
1-4 класс -  272,54 руб.; без доплаты от родителей
5-11 класс - 316,16 руб.; без доплаты от родителей
Многодетные семьи:
1-4 класс - без родительской доплаты
5-11 класс - 102,50 руб. за счет родительской оплаты; 10,50 руб. за счет муниципального бюджета; 10,00 руб. за счет регионального бюджета
Малоимущие:
1-4 класс - без родительской доплаты
5-11 класс - родительская доплата - 97,50 руб. Муниципальный бюджет - 25,50 руб.
Дети сотрудников правоохранительных органов и военнослужащих, погибших при исполнении служебных обязанностей; 
1-4 класс - без родительской доплаты, за счет бюджетных средств
5-11 класс - без родительской доплаты, за счет бюджетных средств
Дети военнослужащих, погибших (умерших) при исполнении обязанностей военной службы - бесплатно

О стоимости и размере обеспечения питанием для каждой категории (из федерального бюджета, из регионального бюджета, из муниципального бюджета, за счёт родительских средств)

1-4 класс:
Оплата за счет бюджета - 119,24 руб.
Родительская доплата - 0

5-11 класс
Родительская доплата - 112,50 руб. Муниципальный бюджет - 10,50 руб.
 

Телефоны горячих линий

МАОУ ГИМНАЗИЯ №23
Телефон: +7(861)224-75-22
Часы работы: с 8.00 до 17.00, перерыв с 12.30 –13.20 ч.
Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.
Чесебиева Мира Мухтаровна
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА  КРАСНОДАРА
Телефон: +7(861)251-05-48, отдел организации питания.
Часы работы: с 9.00 до 18.00, перерыв с 12.30 –13.20 ч.
Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЁЖНОЙ ПОЛИТИКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
Телефон: +7(861)298-25-82
8-800-200-04-11 (Народный фронт)

Часы работы: с 9.00 до 17.00, перерыв с 13.00 –14.00 ч.

Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.

Ссылка на анкетирование родителей по вопросам организации  питания на сайте департамента образования

Анкета (Департамент образования)

Анкета (МАОУ гимназии №23)

Результаты анкетирования родителей удовлетворенностью школьным питанием 2024-2025 уч.г.

• Сентябрь (скачать)
• Октябрь (скачать)

Федеральные акты:

• Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций № 0179
• Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях № 0180
• Федеральный закон №52 О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения 
• Федеральный закон №47 О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (вместе с "СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы...") (Зарегистрировано в Минюсте России 11.11.2020 N 60833)
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (вместе с "СП 2.4.3648-20. Санитарные правила...") (Зарегистрировано в Минюсте России 18.12.2020 N 61573)

Региональные акты:

• Постановление главы администрации Краснодарского края №637 от 21.09.2021 О внесении изменения в постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 15 января 2015 г. №5 "Об утверждении Порядка обеспечения льготным питанием учащихся из многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организациях в Краснодарском крае"
• Постановление главы администрации Краснодарского края №5 от 15.01.2015 Об утверждении Порядка обеспечения льготным питанием учащихся из многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организациях в Краснодарском крае

Муниципальные акты:

• Приказ № 1942 от 22.12.2020  О внесении изменений в приказ департамента образования муниципального образования город Краснодар от 03.07.2020 № 773 «Об утверждении расчета стоимости одного дня питания воспитанников дошкольных образовательных организаций, обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций и в муниципальных учреждениях, осуществляющих организацию отдыха детей в каникулярное время в Краснодарском крае, находящихся в ведении департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар, на 2021 год»
• Приказ № 1943 от 22.12.2020 О внесении изменений в приказ департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар от 08.07.2020 № 802 «Об утверждении размера стоимости двухразового питания обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся по очной форме обучения в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар на 2021 год, в случае замены его компенсацией»
• Приказ № 1993 от 24.12.2020 Об утверждении расчёта стоимости горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в муниципальных образовательных организациях муниципального образования город Краснодар на 2021 год для определения объема субсидии на иные цели
• Решение городской Думы Краснодара от 28 января 2010 г. N 69 п. 5 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»
• Решение № 95 п.5 от 23.04.2020 О внесении изменений в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной  поддержки отдельных категорий граждан»
• Решение от 23 июля 2020 г. N 98 п.23  О внесении изменения в решение городской думы Краснодара от 28.01.2010 n 69 п.5 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан"
• Приложение к решению городской Думы Краснодара от 26.03.2020 № 94 п. 4 Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся по очной форме обучения в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар 
• Решение  от 26.03.2020 № 94 п. 14 О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»
• Решение городской думы Краснодара №58n.4 от 22.06.2023

Локальные акты ОО:              

• Положение об организации питания в ОО (скачать)
• Положение о школьной столовой (скачать)
• Приказ (скачать) и Положение об организации питьевого режима (скачать)
• Порядок предоставления меры социальной поддержки в виде двухразового бесплатного горячего питания (скачать)
• Положение об организации питания обучающихся льготной категории (скачать)
• Положение об организации рационального питания на платной основе (скачать)
• Совершенствование системы организации школьного питания: план мероприятий, совершенствование системы (скачать, скачать)
• Положение о бракеражной комиссии (скачать)
• Приказ "Об организации питания, назначении ответственного лица и создании бракеражной комиссии" (скачать)
• Приказ об утверждении состава общественной комиссии по контролю за качеством питания с участием родителей (законных представителей) (скачать)
• График приема пищи (скачать)
• График дежурства учителей (скачать)
• Ответственный за внесение информации (приказ)
• Справка 1 квартал 2024 года Компенсация по питанию

Цикличное меню
1-4 класс (завтраки), 5-11 класс (завтраки)

Меню (ассортимент) дополнительного питания (скачать)

Экспертное заключение (скачать, скачать)

Индивидуальное меню (при наличии), порядок предоставления - нет

Диетическое меню:

Предоставление диетического питания осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», по назначениям лечащего врача предоставленными родителями (законными представителями).

Для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных столами и стульями, холодильником для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук (п. 8.2.3. СанПиН 2.3./2.4.3590-20).

Фактическое (ежедневное) меню с фотографиями блюд в разделе «Food»

Приказ об организации родительского контроля (скачать)

Положение о родительском контроле питания обучающихся, положение, регламентирующее порядок доступа родителей (скачать)

Приказ об утверждении состава общественной комиссии по контролю за качеством питания с участием родителей (законных представителей) (скачать)

Положение об общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся(скачать)

График посещения столовой родителями (скачать)

Чек-лист родителя "Проверка столовой" (копии)

Информация о способе организации питания

В соответствии со ст. 37 Закона №273 "Об образовании в РФ" Питание гимназистов осуществляет пищевой комбинат на материально-технической базе гимназии с привлечением специалистов пищевого комбината.

Наименование уполномоченной организации

Автономная некоммерческая организация "Школьное питание"

Место нахождения (адрес)

350059, Краснодарский край, г. Краснодар, улица Старокубанская, дом 149, стр.1

8(861)217-91-85

ano-shp@krd.ru

Режим работы

Понедельник-суббота с 08:00 до 17:00

Фамилия, имя, отчество руководителя

Директор - Шевченко Михаил Сергеевич

ОГРНИП/ЕГРИП

ОГРН 1232300029829

ИНН 2312318995

Информация об основаниях оказания услуг по организации питания (договор, соглашения)

Договор на оказание услуг

Декларация соответствия

График питания обучающихся (скачать)

Режим работы школьной столовой: Понедельник-суббота с 09:00 до 15:00 перерыв с 12:30 до 13:00

График дежурства учителей (скачать)

Материально-техническая база школьной столовой (скачать)

Краткая информация о пищеблоке (ролик) (в том числе оборудование пищеблока (ролик))

План мероприятий по формированию навыков и культуры здорового питания (скачать)

Совершенствование системы организации школьного питания (скачать)

• Памятка "Профилактика Йодного дефицита"
• Памятка "Здоровое питание"
• Памятка "Прием пищи"
• Информация для родителей о здоровом питании (буклеты, листовки)
• Сценарий "Разговор о правильном питании", открытый урок